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confiture des vieux garçons

Une des mes ancêtres, fort rigide, dans ses principes, avait été toute retournée, lorsque, rendant visite, à ses deux grands garçons, elle découvrit le principe de cette confiture... Elle griffonna tous les espaces libres, de son missel, de son ire... Que voulez vous, c'est une confiture un peu spéciale et, mon ancêtre ne pouvait admettre, que ces petiots sortent du droit chemin... l'un et l'autre  avaient dépassé la bonne trentaine Clin d'œil, mais une maman reste une maman.

Pour cette recette :

Il faut un très grand contenant en verre, avec une large ouverture, pouvant se clore hermétiquement, et, pourtant s'ouvrir facilement. 

en ingrédients, c'est fort simple :

  • des fruits de saisons,

en ce moment, ce sont les cerises, non ?

  • lavez vos cerises, mettez une couche de cerises (équeutez les);
  • arrosez avec de l'eau de vie, enfin, couvrez-les
  • ajoutez au fil des saisons, des fruits, et couvrez d'eau de vie....

Dans le temps, on disait que, lorsque une dame acceptait de venir, chez des vieux garçons... On lui servait de ces fruits égouttés, roulés, dans du sucre... Il parait que, cela réchauffait les relations, qui cessaient, d'être platoniques... SourireVous comprenez, pourquoi, mon ancêtre avait été si retournée, par se découverte.Surpris

Rouler les fruits, dans du sucre, est une possibilité, vous pouvez les mangez, sans façon, ou les plonger dans du chocolat... Je déconseille d'en donner, aux enfant,s et, avertissez les gens, avant de leur servir, de la confiture des vieux garçons. Pensez, que certains n'aiment point l'alcool ou ne peuvent en consommer... De toute façon,  ceci est à consommer, avec modération.

NB :les plus gros fruits sont  à couper en quartier ou en huitième, et à éplucher, s'ils sont traités.

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Commentaires (1)

1. Vincent Price 04/06/2011

Bonjour Chantepluie

Cela m'a tout l'air d'une exquise confiture lol
Merci pour la recette

Très bonne soirée.

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